Vår berättelse

Allt började med en enkel idé under en sömnlös natt
– en tanke om att förverkliga en dröm och uppfylla en långvarig passion för Texas BBQ.
Nyfikenheten kring om ett sådant koncept kunde fungera i Sverige växte snabbt till en självklarhet: vi var tvungna att prova.

Sedan dess har vi provrökt, smakat, justerat och finslipat – med familj och vänner som tålmodiga testpaneler och kundernas omdömen som kompass.

Som ett litet företag lägger vi hjärta och själ i varje detalj. Varje bit kött vi röker är ett löfte om kvalitet – och en inbjudan att dela vår passion för äkta BBQ med er.

Vi är ett litet Smokehouse i hemmamiljö, även om vi har det stort här så pusslar vi bland trånga bänkytor och under bar himmel i trädgården. 

Under vårt första halvår som "Bärby Smokehouse" har vi fått känna på vad växtvärk är, ni underbara gäster och kunder har överväldigat oss med positiv respons vilket gör och har gjort att vi vågar satsa på den här idéen. Därför vidgar vi oss för er, vi kommer att köra workshops för att komma närmare våra kunder och gäster och självklart skräddarsyr vi inför catering uppdrag. 

Vi har även fått erbjudanden om både mässor och andra liknande evenemang, och är känslan rätt och tiden finns så kommer ni självklart att hitta oss och vår smoker på marknader i kommunen med omnejd. 

Varma hälsningar, 
Nathalie & Andreas @ Bärby Smokehouse